Au début du siècle, Wilfrid Vary s'installe sur sa terre et construit sa maison au 290 rue Richelieu. Son heureux mariage avec Rosilda Borduas lui donna une nombreuse famille de dix enfants à qui il tenta de communiquer le respect et l'attachement profond à la terre.

Lorsque Wilfrid et Rosilda décidèrent de remplacer par quatre tilleuls les érables à Giguère du parterre de leur maison, ils ne se doutaient pas que trois de ces quatre tilleuls traverseraient les ans et donneraient son nom à une salle à manger. Et que cette salle à manger baptisée Les Trois-Tilleuls deviendrait quelques années plus tard une hostellerie de luxe, l'un des cinq établissements québécois à se retrouver parmi les 377 Relais et Châteaux à travers le monde.

La vieille maison de Wilfrid et Rosilda est toujours là, bien au chaud au coeur de l'auberge, comme un souvenir bien protégé.

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